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Baccalà Food Experience

Il baccalà e lo stoccafisso, prodotti di tradizione secolare nel vesuviano, sono diventati elementi fondamentali della cucina di Somma Vesuviana. Il Baccalà Food Experience è un’occasione per scoprire l’unicità di queste materie prime attraverso le creazioni dei migliori chef del nostro territorio che, coniugando tradizione e ricerca, danno vita a un’originale proposta culinaria.

15 febbraio – 15 marzo Prorogato fino al 14 aprile

menu ristoranti

La migliore cucina

di stoccafisso e baccalà

MENU PROMOZIONALI

Per un mese i ristoranti coinvolti proporranno un menu di degustazione a base di stoccafisso e baccalà in cui gli chef potranno dare spazio alla propria creatività sfruttando le straordinarie caratteristiche delle specialità che offre il territorio.


I RISTORANTI

SCOPRI LE PROPOSTE DI TUTTI I RISTORANTI

 

Ristorante '800 borbonico

Hungry People

La Lanterna

Locanda Nonna Rosa

Antica Taverna Masseria Alaia

Osteria Summa Terra

Tenuta San Sossio

Treqquarti - Winebar

 

Zoppicone

Patrocinio AIS

Con il patrocinio dell'AIS

Associazione Italiana Sommelier - Comuni Vesuviani

Le eccellenze vanno accompagnate dalle eccellenze. Per questo l’esperienza del baccalà sarà arricchita menu per menu, piatto per piatto, dai consigli esperti per la scelta del vino dell’Associazione Italiana Sommelier – Comuni Vesuviani, che patrocinerà la manifestazione.

http://www.aiscampania.it


PARCO NAZIONALE DEL VESUVIO

Qui è dove succedono cose meravigliose, dove il baccalà si sposa con i vini, i pomodorini del “piennolo” e gli altri innumerevoli prodotti di uno dei luoghi d’interesse culturale e naturalistico più importanti al mondo.
Con piacere riceviamo il patrocinio dell’Ente Parco nazionale del Vesuvio. Perché a Somma Vesuviana il baccalà non è semplice baccalà: è ricerca, esperienza, turismo, valore per il territorio e ricchezza.
http://www.vesuviopark.it/

Ente Parco Nazionale del Vesuvio