Hungry People

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La sfida di Mimmo Molaro è stata quella di voler avvicinare le persone ad una cucina di qualità con riguardo ai prodotti del territorio. Partito da realizzazioni semplici, buone e di pronto impatto, ha sperimentato ed assemblato nuovi sapori, alzando via via l’asticella verso l’eccellenza gastronomica: il baccalà nelle innumerevoli declinazioni proposte e’ sapientemente accompagnato con ortaggi e legumi di stagione.


 

Menu

  • Carpaccio di baccalà con pomodorino confit, olive di Gaeta, capperi fritti
  • Zeppola di baccalà con crema di patate al limone e pepe rosa
  • Baccalà cotto a bassa temperatura, con olio aromatizzato all’aglio, frutta secca e daikon
  • Pacchero con lo stoccafisso e pomodorini del piennolo
  • Baccalà arrostito con scarole e patate saltate

30€ – Prenotazione obbligatoria

Il 5% sarà destinato alle popolazione del Centro Italia colpita dal terromoto

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Indirizzo:
Via Annunziata 60/62
Somma Vesuviana (NA)
Tel. 081.8932111 – 3290108025
Mercoledì chiuso