Osteria Summa Terra

Osteria Summa Terra

Osteria Summa Terra

L’Osteria Summa Terra sorge in uno dei luoghi più caratteristici e ricchi di storia del territorio vesuviano: il Museo della civiltà contadina, uno spazio che racconta dei legami indissolubili di un popolo alla sua terra attraverso l’esposizione di oggetti e strumenti del mondo agricolo. La cucina proposta è quindi quella povera, contadina fatta di prodotti dell’orto semplici e genuini che si abbinano perfettamente al baccalà preparato secondo la tradizione.


 

Menu

  • Tris di baccalà (Marinato ai profumi del Vesuvio, con cipolla ramata di Montoro e pomodoro antico Napoli;
    fritto su vellutata di piselli cento giorni; rosticciato con ciuffetti di cime di rapa);
  • Linguine alle alghe con scarole, baccalà e olive di Gaeta;
  • Mussillo su schiacciata di patate viola, mais scottato e latte di baccalà;
  • Buccacciello di ricotta, confettura di albicocche pellecchielle del Vesuvio e granella di nocciola.

30€ – Prenotazione obbligatoria

Il 5% sarà destinato alle popolazione del Centro Italia colpita dal terromoto

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CONTATTI

Indirizzo:
Piazza S. Maria del Pozzo, presso Museo Contadino
Somma Vesuviana (NA)
Tel. 081.5318496 – Cel. 3457766287
direzione@osteriasummaterra.it
http://www.osteriasummaterra.it
Aperto dal Giovedì alla Domenica