Come rivela già il nome, questo ristorante è tradizione e riscoperta della cucina napoletana. Il menù si prefigge di rivisitare i piatti della Napoli di un tempo e accompagnare l’ospite in un viaggio gastronomico e culturale attraverso le nostre origini. Il baccalà e lo stoccafisso sono preparati con attenzione e sapienza secondo le ricette della tradizione senza disdegnare originali ed innovativi abbinamenti.